凉拌鸭做法大全家常(凉拌鸭做法大全家常菜)

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本文目录

1. 卤鸡爪的鸡脚脚的家常做法
2. 卤凤爪的正确做法
3. 第一美食阿飞卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法

首先准备好这些食材
 ：鸡爪1斤，尖椒5个 ，家大全八角6个，法卤茴香适量 ，水鸡香叶适量 ，做法花椒适量，卤水酱油适量
，鸡脚脚的家常鸡精适量 。家大全

1、将鸡爪洗干净，用开水捞1-2次
，装盘备用

2、将八角，茴香，香叶 ，花椒准备

3 、锅中参入水，将八角等加入，倒入老抽。将鸡爪放入 。

4
、大火卤20分钟 ，转小火10分钟

5、用筷子插下鸡爪，鸡爪耙了后将鸡爪夹入盘中。将卤料倒去，锅洗干净。

6、将锅烧热后倒入油。待油烧辣后，将尖椒和姜粒倒入锅中，同时倒入鸡爪 ，转小火

7、锅中倒入生抽和料酒，将鸡爪翻炒

8、待锅中汁水差不多的时候撒上葱花，然后铲出装盘 。就这么卤鸡爪就做好了

卤凤爪的正确做法

食材准备
：

川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克 、红曲米50克 、甘草50克
、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克
、南姜250克  、青蒜250克、炸蒜头150克、芫荽250克、绍酒250克。

1、首先将鸡爪洗干净 ，剪掉鸡指甲 。

2、锅中加入适量的水，然后加入适当卤料 。

3、大火煮沸后加入鸡爪 。

4 、盖上锅盖 ，转小火慢卤。

5、鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味  。

第一美食阿飞卤鸡爪的做法

主料

鸡爪适量

辅料

精盐适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

生姜适量

良姜适量

老抽适量

1.鸡爪清洗干净 ，去爪尖
。

2.把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪 ，等鸡爪凉后用清水冲洗
。

3.砂锅里放入佐料 。

4.把鸡爪码放好后 ，倒入清水 ，以没过鸡爪为准 。

5.倒入一汤匙老抽。

6.加入适量精盐 ，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。

END
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